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哈尔滨富力丽思卡尔顿酒店任命赖远航为中餐行政总厨
2025-12-02
以精妙之道解味南北无间
哈尔滨2025年12月2日 /美通社/ -- 近日，哈尔滨富力丽思卡尔顿酒店正式任命赖远航（Simon Lai）担任中餐行政总厨，全面负责璟凰轩中餐厅的厨房出品研发、团队管理及厨房运营工作，以专业功底诠释意境菜与现代粤菜结合的精妙烹饪之道。
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哈尔滨富力丽思卡尔顿酒店中餐行政总厨
已有二十年烹饪经验的赖师傅，自2005年投身餐饮行业便深耕粤菜领域，曾跟随香港利苑的师傅潜心学习多年，积累了扎实丰富的行业经验。其厨师生涯起步于广州竹溪海鲜酒家，随后在多家屡获殊荣的知名餐饮机构历练成长，包括：广州和苑酒家、广州市东山利苑、桃园明宴、嘉逸皇冠酒店中餐厅、上海海逸海鲜酒家集团有限公司逸荟店等。在长期实践中，他不仅练就了扎实的传统粤菜功底，更开创了现代粤菜与意境美学融合的独特风格。此次履新前，赖师傅任职于广州跃YUE现代粤菜料理，担任主厨兼研发一职，主导餐厅核心菜品研发及高端用餐体验打造。
赖师傅的招牌菜品兼具传统底蕴与创新巧思，代表作包括生地唐排炖花胶、黑松露鲍鱼烧鹅、白胡椒法国鹅肝炒龙虾、煎酿闽东黄鱼腩等。其菜品既坚守粤菜对食材本味的极致追求，精准把控火候与调味的毫厘之差，又融入现代烹饪技法与意境摆盘美学，将东方雅致与西式摩登巧妙融合，形成独树一帜的风味表达。
煎酿闽东黄鱼腩
生地唐排炖花胶
凭借精湛厨艺与卓越管理能力，赖师傅收获了业界的广泛认可，他在广州跃YUE现代粤菜料理任职期间，助力餐厅连续斩获"黑珍珠二钻"荣誉，并推动餐厅多次入选《米其林指南》。
上海青松城大酒店编辑整理
上海青松城大酒店交通指南
酒店座落于繁华的徐家汇商区，1号线（徐家汇站）及4号线（上海体育馆站）近在咫尺。出行、购物极为便利。
- 距离上海展览中心6公里，乘坐出租车约15分钟；
- 距离人民广场6公里，，乘坐地铁2号线(徐泾东方向)，在静安寺站下车，换乘地铁7号线(花木路方向)，在肇嘉浜路站下车(3号口出)，步行约210米。乘坐出租车约21元。
- 至地铁1号线（衡山路站）步行约15分钟；
- 地铁7号线和9号线（肇家浜路站，4号口）出站步行1分钟即达酒店。
- 距离上海火车站约9公里，，乘坐地铁3号线(上海南站方向)，在镇坪路站下车，换乘地铁7号线(花木路方向)，在肇嘉浜路站下车(3号口出)，步行约210米。乘坐出租车约27元。
- 距离上海火车南站约6.82公里，乘坐地铁1号线(富锦路方向)，在上海体育馆站下车，换乘地铁4号线，在东安路站下车，换乘地铁7号线(美兰湖方向)，在肇嘉浜路站下车(3号口出)，步行约210米。乘坐出租车约20元。
- 距离上海虹桥火车站约19.7公里，乘坐地铁2号线(浦东国际机场方向)，在静安寺站下车，换乘地铁7号线(花木路方向)，在肇嘉浜路站下车(3号口出)，步行约210米。乘坐出租车约66元。
- 距离虹桥机场（一号航站楼）约15公里，11.41公里，乘坐地铁10号线(新江湾城方向)，在虹桥路站下车，换乘地铁3号线(上海南站方向)，在宜山路站下车，换乘地铁9号线(杨高中路方向)，在肇嘉浜路站下车(3号口出)，步行约250米。乘坐出租车约42元，20
-30分钟；
- 距离虹桥机场（二号航站楼）约20.4公里，乘坐地铁2号线(浦东国际机场方向)，在静安寺站下车，换乘地铁7号线(花木路方向)，在肇嘉浜路站下车(3号口出)，步行约210米。乘坐出租车约68元。
- 距离浦东机场46公里，，乘坐地铁2号线(徐泾东方向)，在世纪大道站下车，换乘地铁9号线(松江新城方向)，在肇嘉浜路站下车(3号口出)，步行约250米。乘坐出租车约164元，60分钟。
- 距离上海展览中心6公里，乘坐出租车约15分钟；
- 距离人民广场6公里，，乘坐地铁2号线(徐泾东方向)，在静安寺站下车，换乘地铁7号线(花木路方向)，在肇嘉浜路站下车(3号口出)，步行约210米。乘坐出租车约21元。
- 至地铁1号线（衡山路站）步行约15分钟；
- 地铁7号线和9号线（肇家浜路站，4号口）出站步行1分钟即达酒店。
- 距离上海火车站约9公里，，乘坐地铁3号线(上海南站方向)，在镇坪路站下车，换乘地铁7号线(花木路方向)，在肇嘉浜路站下车(3号口出)，步行约210米。乘坐出租车约27元。
- 距离上海火车南站约6.82公里，乘坐地铁1号线(富锦路方向)，在上海体育馆站下车，换乘地铁4号线，在东安路站下车，换乘地铁7号线(美兰湖方向)，在肇嘉浜路站下车(3号口出)，步行约210米。乘坐出租车约20元。
- 距离上海虹桥火车站约19.7公里，乘坐地铁2号线(浦东国际机场方向)，在静安寺站下车，换乘地铁7号线(花木路方向)，在肇嘉浜路站下车(3号口出)，步行约210米。乘坐出租车约66元。
- 距离虹桥机场（一号航站楼）约15公里，11.41公里，乘坐地铁10号线(新江湾城方向)，在虹桥路站下车，换乘地铁3号线(上海南站方向)，在宜山路站下车，换乘地铁9号线(杨高中路方向)，在肇嘉浜路站下车(3号口出)，步行约250米。乘坐出租车约42元，20
-30分钟；
- 距离虹桥机场（二号航站楼）约20.4公里，乘坐地铁2号线(浦东国际机场方向)，在静安寺站下车，换乘地铁7号线(花木路方向)，在肇嘉浜路站下车(3号口出)，步行约210米。乘坐出租车约68元。
- 距离浦东机场46公里，，乘坐地铁2号线(徐泾东方向)，在世纪大道站下车，换乘地铁9号线(松江新城方向)，在肇嘉浜路站下车(3号口出)，步行约250米。乘坐出租车约164元，60分钟。
所属商业区：
酒店区域：徐汇区
酒店地址： 东安路8号, 徐汇区, 上海, 上海, 中国